Se ne leggono di ogni riguardo allo stato di salute della ristorazione italiana, paragonando anche quello che succede in altri paesi del Mondo. Ogni luogo ha i suoi problemi, verrebbe da dire, pertanto mi concentrerò sui nostri, che proprio pochi non sono. I problemi...
Una giornata soleggiata e di straordinaria quiete mi ha accolto all’agriturismo Cerrolungo di La Spezia per un appuntamento di degustazione e scoperta, non solo dei vini dell’azienda ma anche della storia e della famiglia che possiede questo agriturismo a...
L’invito alla cena degustazione per la presentazione del nuovo Camboi 2019 di Castello di Meleto è stato molto gradito. Conoscevo l’azienda a grandi linee, per quanto la si possa apprezzare durante gli assaggi in una manifestazione, come l’ultima...
Ero indeciso se partecipare o meno a Vinitaly 2023, prima edizione alla quale sarei tornato dopo tre anni di assenza ( forzata o voluta ). Complici le difficoltà sempre maggiori nel trovare alloggi abbastanza vicini alla città ed a prezzi sostenibili da chi non sia un...
Non tornavo a San Gimignano da molti anni e non parlo solo di vino, cantine ed assaggi. Questa è una zona della Toscana che, purtroppo, ho sempre vissuto poco e non potevo mancare dopo l’invito ad essere presente all’Anteprima Vernaccia di San Gimignano...