Ci sono artigiani del vino che stanno facendo grande la voglia di rivincita del vino italiano. Uno di questi “artigiani scatenati” è Paolo della cantina Castelsimoni in Abruzzo! Castelsimoni e la pazzia di fare vino ai piedi del Gran Sasso...
” Il vino è figlio di sforzi e passione, lo predico da sempre. Quando ci si trova di fronte a mostri sacri come il vino di Emidio Pepe, si può solo che ascoltare in religioso silenzio. Di cose da dirci ne ha molte, credetemi. E sono tutte parole che raccontano...
