FABRIZIO BIANCHI, IL LATO BIANCO DI MONSANTO Parafrasando un vecchio detto si può dire che ad ogni regola corrisponde sempre un’eccezione. Nella Toscana vinicola le eccezioni sono i vini bianchi, ad esclusione di Sua Maestà “la Vernaccia”. È Troppo...
GALIZIA, DALL’OCEANO ATLANTICO ALLE RIAS BAIXAS Prima di degustare “La Marimorena 2014” la cosa che mi faceva più pensare alla Galizia era il buonissimo “pulpo a la gallega” mangiato al “Mercado Lonja del Barranco” di...
CHAMPAGNE AL COMANDO DELLE BOLLICINE La storia ( o leggenda ) vuole che l’abate Dom Pierre Pérignon abbia scoperto come produrre Champagne intorno al 1700. Da quel periodo la zona e lo Champagne sono diventati, con il passare dei secoli, sinonimo di glamour,...
ALLONS ENFANTS DE LA PATRIE, LE JOUR DE GLORIE EST ARRIVÉ! “Il giorno di gloria è arrivato” recita il primo verso della Marsigliese, il famosissimo inno francese. Nel mondo del vino il giorno di gloria della Francia dura da circa 2000 anni! Sono stati...
BASILICATA, REGIONE ROSSA Lungi da me voler fare citazioni di origine politica ma la frase rende bene la sostanza dei fatti. In Basilicata la produzione di uva a bacca rossa supera il 90% del totale. Beh, più “regione rossa” di così non si può! In...
