“Tutti sapete cosa fare quando arrivano amici a cena? Parlo del vino, ovviamente. Vai su abbinamenti ad effetto, cercando di stupirli, oppure sul sicuro con abbinamenti tradizionali? In una cena con amici ci sono delle regole di convivenza da seguire. Eccone 10...
“Chi lo dice che il Nebbiolo sia solo nelle Langhe? Anche nell’Alto Piemonte, tra Gattinara e Ghemme, si fanno ottimi vini da nebbiolo. Vabbè, lo chiamano Spanna ma la sostanza non cambia. Infatti il Tre Vigne 2011 di Travaglini si fa notare per eleganza,...
” Il vino è figlio di sforzi e passione, lo predico da sempre. Quando ci si trova di fronte a mostri sacri come il vino di Emidio Pepe, si può solo che ascoltare in religioso silenzio. Di cose da dirci ne ha molte, credetemi. E sono tutte parole che raccontano...
QUANDO UN ROSATO PUÒ SORPRENDERE “In Italia non amiamo molti i vini rosati o rosè che dir si voglia. I francesi ne vanno matti, ma anche tanti stranieri. Nell’estate italiana i rosati scorrono come fiumi, ma solo se richiesti dagli stranieri. Perché noi...
“Quando uno storico giornalista si mette a far vino, i casi sono due. O gli è partita quell’irrefrenabile voglia di cambiamento, oppure è guidato da una grande passione. Cosa avrà pensato il nostro Bruno Vespa nazionale? Questo vino è un perfetto compagno...
