La visita a Bollinger è arrivata in occasione di un viaggio a Parigi: da qui ho deciso di allungare la vacanza di qualche giorno per una sosta nella Champagne. È stata la mia prima volta nella regione ed in quei giorni ho visitato diverse cantine, come quella di...
LO CHABLIS DI DE MOOR È DA APPREZZARE “Chablis=Chardonnay perchè la parte più lontana della Borgogna è il regno del vitigno bianco più conosciuto al mondo. La zona di Chablis è molto piccola, ma ciò non limita alla produzione di grandi vini. La famiglia De Moor...
LA BORGOGNA DEL VINO ARRIVA AL CINEMA “Andata e ritorno per uno dei tre fratelli eredi di un’azienda vinicola. Tutti però sono animati dalla voglia di fare, ma al tempo impauriti dalla responsabilità e dalla storia dell’azienda di famiglia. Sarà un...
A MODENA UN’INVASIONE DI CHAMPAGNE Arrivano i “francesi” a Modena l’8 e 9 Ottobre. Ovviamente non hanno intenzioni belliche, ma condividono con noi italiani il piacere del finissimo perlage di Champagne. Sono 100 i produttori presenti con più...
CHABLIS + CHARDONNAY = BINOMIO PERFETTO ” Esistono assonanze nel mondo del vino nate da tempo e difficili da smontare. Come dire Chardonnay e pensare subito allo Chablis. È un binomio quasi matematico, la cui fama è stata conquistata sul campo di decenni di...
