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Ho scoperto la lunga tradizione del Lugana di Selva Capuzza al Vinitaly 2019
Credevi che avessi finito di parlare del Vinitaly 2019? Non è possibile trattare una fiera come il Vinitaly con leggerezza, visto che le occasioni per degustare e parlare con i produttori sono davvero tantissime. Ho già scritto due articoli: uno dove parlo...
La crisi della ristorazione passa anche dal vino: sai come evitarla?
La crisi della ristorazione passa anche dal vino che vendi! Se possiedi un ristorante ed anche tu ti consideri vittima della crisi della ristorazione, allora leggi cos'ho da dirti! Non voglio darti la ricetta vincente per rilanciare un ristorante in crisi,...
Due esempi di vino rosato per l’estate: Caratteri Rosè di Castelsimoni!
Non sono un grande fan del vino rosato, lo ammetto. Però non lo escludo totalmente dalle mie scelte soprattutto in estate. Quando ci sono le condizioni giuste ( atmosfera e situazione romantica ) un vino rosato può essere quello giusto per uscire dagli schemi e dai...
Il racconto dalla sala stampa di Anteprima della Costa Toscana 2019
Durante l'Anteprima della Costa Toscana 2019 mi sono dedicato ai soli vini "en primeur", dando spazio a zone meno battute come Massa-Carrara, Colline Lucchesi, Montescudaio, Colline Pisane e Scansano. Nulla voglio togliere alla zona di Bolgheri od altre più...
Degustazioni del Vinitaly 2019: orizzontali e verticali in giro per l’Italia
Di nuovo metto l'attenzione sulla Fiera di Verona. Questa volta mi concentro sulle degustazioni orizzontali e verticali che ho fatto durante il Vinitaly 2019 Ho già scritto un articolo sul Vinitaly e l'ho pubblicato nei giorni scorsi. Se non l'hai letto oppure...
Vinitaly 2019: da Nord a Sud ecco le aziende che meritano attenzione
Ho passato tre giorni a Verona per il Vinitaly 2019: giorni che sono sempre pieni di impegni, ma anche di passione e di adrenalina. Voglio raccontarti cosa ho bevuto. Se tu non c'eri al Vinitaly, so che potresti odiarmi, ma sappi che l'ho fatto anche per te! Verona, è...
Sono stato all’Anteprima del Vermentino Colli di Luni 2018: ecco il mio racconto!
Ti racconto una storia di lieto fine! Dopo tanti inviti, accettati o rifiutati, da parte di cantine, consorzi e manifestazioni lontani da casa, finalmente anche chi abita vicino a me si è accorto che esisto. Ringrazio quindi l'Enoteca Regionale della Liguria per...
I vini greci conquistano Firenze in una degustazione Divina!
Ti è mai capitata l'occasione di avere 30 vini greci tutti assieme lì in fila e pronti per essere degustati? Prima del 21 Febbraio non mi era mai capitato: poi sono stato invitato da Bianca e Livio della Divina Enoteca di Firenze per una degustazione fuori dalla...
Lo chef Gian Piero Vivalda dà spettacolo alla cena Stelle & Calici
Sono stato alla terza cena Stelle & Calici organizzata da Vite in Riviera Tornare nel Ponente Ligure per la terza cena di Stelle & Calici di Vite in Riviera è di nuovo un onore! In realtà per me era la seconda cena, visto che ho saltato il primo...
Le nuove annate di Fornacelle presentate da Savini Tartufi a Firenze
Quando metti insieme il vino di Bolgheri con i tartufi di Savini L'azienda Fornacelle non poteva scegliere location migliore per presentare le nuove annate alla stampa specializzata. I nobili locali del ristorante Savini Tartufi di Firenze, all'interno dell'NH...
Ho conosciuto i vignaioli del Ponente Ligure: ho trascorso due giorni tra vigneti, bella gente e tanta ospitalità!
Quando scopri per la prima volta il Ponente Ligure Chiarisco subito una cosa: non ero mai stato nel Ponente Ligure prima d'ora. Perdonatemi amici liguri, ho già fatto il mea culpa ammirando il vostro paesaggio: oltretutto l'ho fatto in alcuni dei giorni più piovosi...
Il Ponente Ligure incontra lo chef Igles Corelli in una cena di Stelle & Calici
Stelle & Calici della Liguria: intreccio tra chef, cibo e vino La Liguria è una regione dal fascino invidiabile: penso che l'essere così arroccata sul mare e "spinta" da colline e montagne alle spalle la renda unica per distribuzione degli spazi vitali sia per gli...
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Morris Lazzoni
Wset Level 3 with Merit, Wine Blogger e Wine Educator
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